5 fantastiske restauranter du skal prøve på Bornholm i 2026

Denne artikel er sponsoreret af Go-hotel.com

Bornholm har for alvor markeret sig som Danmarks kulinariske ø, og 2026 bliver ingen undtagelse. Her finder du alt fra afslappede bryghus-måltider til fine dining med havudsigt – ofte med lokale råvarer og stærk kærlighed til øens natur.

Her får du 5 restauranter på Bornholm, du bør opleve i 2026.

1. Restaurant Melsted Badehotel – gourmet og ægte badehotelsstemning, lige ved havet

På udkanten af Gudhjem, lige ned til strand og klipper, finder du stemningsfulde Restaurant Melsted Badehotel. Her tager køkkenet afsæt i det bornholmske spisekammer, kombineret med klassiske franske traditioner og et nordisk tvist.

Menuen skifter efter sæsonen, og både frokost og aftenmenu serveres med udsigt til havet – en oplevelse, der gør det oplagt at kombinere middagen med en overnatning på selve badehotellet.

2. Kadeau Bornholm – Michelin-niveau midt i naturen

Kadeau Bornholm er et ikon på øens restaurantscene. Her, helt ude i klitterne på sydkysten, bliver du mødt af nordisk gastronomi på højeste niveau, baseret på øens egen natur, hav og marker.

Menuen er opbygget som smagsrejser med sæsonens grøntsager, urter og bæredygtigt fanget fisk og kød. Kadeau er oplagt til en særlig aften i 2026, hvor du vil forkæles med en komplet gourmetoplevelse – gerne booket i god tid.

3. Christianshøjkroen – skovidyl og klassisk krostemning

Midt på Bornholm, for enden af en snoet vej omgivet af skov, ligger Christianshøjkroen. Her får du en rolig, hyggelig atmosfære og mad tilberedt med respekt for råvarerne – ofte lokale, sæsonbaserede produkter, lavet med omtanke for natur og kvalitet.

Det er et oplagt stop på en dag med vandretur eller cykeltur i skovene på øen, hvor du kan slutte af med en klassisk frokost eller middag i charmerende kro-rammer.

4. Svaneke Bryghus – øl, økologi og god stemning

Svaneke Bryghus Restaurant ligger midt på torvet i Svaneke og kombinerer god mad med lokalbrygget øl. Bryghuset er 100 % økologisk, og restauranten har både det økologiske bronzemærke og Green Restaurant-certificering.

Menukortet byder på rustikke retter med fokus på smag og lokale råvarer, og her er åbent året rundt – derfor er Svaneke Bryghus også et sikkert hit til både sommerferie, efterårsture og weekendophold på Bornholm i 2026.

5. Nordlandet – nordisk køkken med dramatisk havudsigt

I Allinge ligger Nordlandet, et boutiquehotel med restaurant og bar direkte ud mod Østersøen. Her serverer Restaurant Nordlandet klassisk mad inspireret af det nordiske køkken, tilberedt med så mange lokale råvarer som muligt.

Tripadvisor

Det hele serveres i afslappede omgivelser med en udsigt, der næsten stjæler opmærksomheden fra tallerkenen – især ved solnedgang. Et oplagt sted at sætte punktum for en kulinarisk Bornholm-tur i 2026.

Uanset om du er til Michelin-gourmet, bryghus-hygge eller badehotel-charme, er Bornholm fuld af smagsoplevelser. Skal du kombinere restauranterne med overnatning tæt på havet, er det oplagt at lade Danmarks bedste Badehotel være din base for gastronomiske eventyr på øen i 2026.

Denne artikel er sponsoreret af Go-hotel.com