Vin til grillmad – rødvin, hvidvin og rosé

Denne tekst er sponsoreret af AndrupVin.

Sommeren byder på lyse aftener og velsmagende mad over åben ild. Når maden tilberedes udenfor, skifter kravene til de drikkevarer, man skænker i glasset. Røg og stegeskorpe kræver en drik, der kan matche den kraftige smag. Man kan med fordel vælge en rødvin med krydderi til de mørke udskæringer. Lyse kødtyper og friske fisk fungerer derimod bedst, når man serverer kølige dråber. Det handler om, at man finder en god vin til grill, der balancerer måltidet perfekt.

Rosé er et sikkert valg, når selskabet samles omkring det dækkede bord. Den lette og frugtige profil passer glimrende til blandede menuer på de lune aftener. Serveres den kold, fremhæver den de friske smagsnuancer i maden. Gæsterne sætter ofte pris på en let drik, inden maden er klar på risten.

Det er altid spændende, når man prøver ukendte druer fra fjerne områder. En fyldig hvidvin med fadlagring kan overraske positivt, hvis den serveres til grillede grøntsager. Det giver anledning til gode samtaler, når de nye smagsoplevelser deles rundt om bordet. Er man på udkig efter inspiration til aftenen, står AndrupVin klar med et stort udvalg af passende flasker.

Denne tekst er sponsoreret af AndrupVin.