Annonce
Bolig og livsstil

Anderledes julegodter: Opskrift på julemuffins fra Valdemarsro

Opskrift på julemuffins fra Valdemarsros nye kogebog. PR-foto
Hvad med at servere lidt anderledes julegodter i år? Prøv julemuffins fra mad- og livsstilsbloggen Valdemarsro.

Antal: 12 muffins

Tid: 45 minutter

Holdbarhed: To dage

Annonce

Ingredienser:

½ vaniljestang

60 g smør, stuetemperatur

180 g sukker

150 g marcipan, revet

3 æg

190 g hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 knivspids stødt nellike

½ tsk. stødt kardemomme

½ tsk. stødt ingefær

1 tsk. stødt kanel

Annonce

Ingredienser til frosting:

75 g smør, stuetemperatur

150 g flormelis

1 dråbe rød pastafarve

2 dråber pebermynteessens

150 g flødeost naturel

12 små pebermyntestokke

Krymmel

Annonce

Fremgangsmåde - muffins:

Halver vaniljestangen, flæk den ene halvdel på langs og skrab kornene ud. Pisk smør, sukker, vaniljekorn og marcipan sammen med en håndmikser, til massen er ensartet og luftigt. Pisk et æg i ad gangen, til dejen er ensartet. Bland hvedemel, bagepulver, stødt nellike, kardemomme, ingefær og kanel i en skål og rør det i dejen. Fordel dejen i 12 muffinforme, gerne papirforme sat i en fast muffinform. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 20 minutter. Lad dem køle helt af og pynt dem derefter med frosting.

Annonce

Fremgangsmåde - frosting:

Pisk smør og flormelis med en håndmikser, til det er helt luftigt. Kom pastafarve i og 1-2 dråber pebermynteessens. Pisk hurtigt flødeost i og kom frostingen i en sprøjtepose med stjernetylle. Pynt kagerne med frosting, en pebermyntestok og til sidst lidt krymmel.

Annonce
Advarsel

Hundeejer fandt ben med hvidt pulver i boligområde: - Pas på jeres hunde

Det sker

Rookie Runners: Løb og fællesskab på Nørrebro med plads til alle

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Bolig og livsstil

Henrik drømte om at gøre Lego til sin levevej: Nu bliver hans modeller solgt i hele verden

Skuddrab på uskyldig mand under bandekonflikt: Først 26 måneder efter kommer sagen for retten

Bolig og livsstil

Broderi, bajer og bandeord: -Jeg vil hellere have klippet fingrene af end at brodere missekatte i en robåd

Politikere vil have en forklaring: Utrygt og bekymrende, at Forsvaret ikke delte viden om PFAS-forureninger

Annonce