Annonce
Butiksnyt

Før var Joumana harmonika-lærer i Syrien: Nu laver hun sandwich med kærlighed i Valby

Joumana Shaeikhmous præsenterer et stort repertoire af sandwich og salater i sin nye sandwichbar på Valby Langgade. Foto: Hanne Bjørton
Kærligheden til mad gav Joumana Shaeikhmous succes med en sandwichbar i Nordjylland. Nu har hun slået dørene op til JoeMo Sandwich på Valby Langgade.

Det lille rum emmer af hygge med interiør af træklinker på væggene, cafestole og pendler i friske farver og et par smukke mosaikborde.

Og så begynder tænderne at løbe i vand ved synet af glasmontrens skåle med quinoa, syltede rødløg, grillet blomkål, stykker af hjemmestegt oksesteg, grillede søde kartofler, hjemmesyltede rødbeder og meget, meget mere.

Vi er hos JoeMo Sandwich, som Joumana Shaeikhmous åbnede på Valby Langgade 26. april (JoeMo er hendes eget kælenavn).

Annonce

- Folk siger med det samme, de kommer ind: Hvor er det hyggeligt! Og det gør mig glad, for jeg har valgt hele indretningen selv, og så giver det mening, siger hun.

Faktisk er hun oprindeligt uddannet musiklærer i Syrien, hvor hun underviste i harmonika. Men uddannelsesbeviset rakte ikke i Danmark, da hun kom hertil for 10 år siden, så hun besluttede sig for en anden levevej.

- Jeg har haft en sandwichbar i Nordjylland tæt på Aalborg, og den fik succes, og så ville jeg prøve her også, efter vi flyttede til København, fortæller Joumana.

Jeg kan lide at lave mad, og jeg laver det med kærlighed. De varer, jeg har valgt, er ting jeg selv spiser.

Joumana Shaeikhmous, indehaver af JoeMo Sandwichbar

Hun bor i Nordhavn med sin mand og to børn på 12 og 14 år, men hun faldt pladask for lokalet på Valby Langgade.

På et skilt i sandwichbaren står der 'Made with love', og det er ikke bare tomme ord.

- Jeg kan lide at lave mad, og jeg laver det med kærlighed. De varer, jeg har valgt, er ting, jeg selv spiser. Jeg vågner halv seks og tager afsted for at lave mad, så det er klar til, jeg åbner klokken 10, fortæller Joumana, der også står i butikken lige til lukketid om aftenen.

Brødet kommer frisk fra en bager hver morgen - to af brødene vil kunderne huske fra den sandwichbutik, som lå her tidligere.

- Men så har jeg tilføjet andre brød i samarbejde med bageren: Koldmodnede ølboller, panini, filone og baguette, siger Joumana.

Sandwichbaren tilbyder både sandwich med blandt andet kylling, and, laks, frikadeller, ribbensteg, falafel og tun, men også salater i bøtter i forskellig størrelse.

- Og jeg vil gerne eksperimentere og prøve noget nyt, så jeg har tilføjet lidt frugt i hver sandwich og i samarbejde med en kok har jeg udvalgt, hvilken frugt der passer til de forskellige ingredienser, fortæller Joumana.

JoeMo Sandwich, Valby Langgade 36, åbent mandag-fredag klokken 10-19.30, lørdag 10-15, søndag lukket.

Joumana Shaeikhmous foran sin JoeMo Sandwich på Valby Langgade. Foto: Hanne Bjørton
Annonce
Alarm 112

25-årig fanget som del af stort netværk: Falske betjente franarrede folk 6,2 millioner kroner

Annonce
Danmark

Mandagens coronatal: 570 er testet positive siden i går

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
København

Brandvæsnet kæmpede mod brand på Tranevej

København

Vi har mistet en ægte københavnerdreng: Sidney Lee død kun 43 år gammel

Alarm 112

28-årig anholdt og sigtet for drabsforsøg i København

112

Fire millioner kroner muret inde i kældervæg på Frederiksberg: Tre mænd dømt for omfattende kokainhandel

Nogle shopper Bitcoins til spotpris, mens andre ser starten på enden: Derfor er der kaos i kryptoverdenen

lommetyveri

Drenge på tyvetogt: Snød mor til to - og forsøgte at stjæle fra 92-årig

112

Efter vold på Amager-hotel: 28-årig er nu død

Ungeliv

- Til sidst blev vi truet med voldtægt og kniv: Teenagepige fortæller om det utrygge natteliv

UNDERVERDEN

Dar Salim flytter ind i hårdkogt miljø med udsigt fra skrantende højhus

Tre grunde til at Erdogan spærrer vejen til Nato for Sverige og Finland

Lagt i håndjern

Venner ville bare spille fodbold: Men så stormede civilbetjente ud af bilerne og smed dem i håndjern

København

Demokrati eller Distortion: Københavns Kommune aflyser Distortion på Rådhuspladsen og flytter folkefesten væk fra valgsted

Alarm 112

Mand i kritisk tilstand efter togpåkørsel ved Dybbølsbro Station

Annonce