Annonce
Byliv

For et år siden var det bare en drøm: Nu bringer økofarm mad og grønt til kæmpe køleskabe i byen

Marc Seerup Hansen med nytårsleveringen torsdag til Økoskabet. Hvor især fisk er populært. Foto: Hanne Bjørton
Vejen fra jord til bord er kort, når økogartneriet Seerupgaard på Amager bringer bestilte grøntsager, æg og madvarer ud til Økoskabe rundt omkring i København og på Frederiksberg.

Det startede med et hjemmebygget Økoskab på pladsen foran økogartneriet Seerupgaard på Amager for omkring to år siden.

I en kølet træcontainer med indbyggede leveringsbokse kunne man ved hjælp af en kode åbne døren og hente forudbestilte økogrøntsager og andre økologiske madvarer uden for gårdbutikkens åbningstider.

Og nu har Økoskabet bredt sig og står foreløbig syv steder i København og på Frederiksberg, hvor Seerupgaards egne og andre økoproducenters varer kan afhentes.

Annonce

- Filosofien er at lave en direkte salgskanal fra små økoproducenter. Det er for dyrt, hvis mange producenter sender små bokse ud med varer til folk. Vi gør logistikken bedre, samler flere lokale varer og sender det ud til Økoskabene på én gang og fjerner dermed noget biltransport, fortæller Marc Seerup Hansen, der kører rundt med varerne i en el-varebil.

Sammen med hustruen Neel har han økogartneriet Seerupgaard og virksomheden Økoskabet.dk.

Når varen er sat på plads i boksen, lukker Marc Seerup Hansen den, og en sms sendes automatisk til kunden om, at varerne er klar. Foto: Hanne Bjørton

Vi møder ham dagen før nytårsaften foran Økoskabet på Sluseholmen. Især én vare er meget populær på hans rundtur i dag.

- Rigtig meget fisk her op til nytår, blandt andet fra Kystfisken direkte fra havnen i Hanstholm. Lige inden jul var det især rødkål og syltede produkter. Ellers alt muligt - vi har blandt andet haft alkoholfrie juleøl fra Herslev Bryghus i Lejre. Fra Seerupgaard har det været grønkål, rødkål, men også rigtig meget af vores øko-æg. Vi arbejder på at få flere leverandører og producenter ind over, fortæller Marc.

Stoppet i Suez-kanalen

Tidligere i år fik Økoskabet.dk en økonomisk saltvandsindsprøjtning, blandt andet fra investeringsgruppen Nordic Makers, som gjorde det muligt at sætte en produktion i gang af 20 nye Økoskabe. Men der kom siden udfordringer.

- Der har været dele, vi ikke har kunnet få hjem. Der var jo et skib, der satte sig på tværs i Suez-kanalen, og der var nogle skærme til Økoskabene med, som aldrig er blevet fundet, så fabrikken måtte sende nogle nye. Når tingene bliver forsinket, så rykker det hele sig. Men vi regner med, at vi har sat de 20 Økoskabe op i løbet af januar og februar, siger Marc.

Neel Seerup Hansen i drivtunnelen på Seerupgaard, hvor markerne også er fulde af gartneriets afgrøder i de lunere årstider. Arkivfoto: Hanna Ingesson

I øjeblikket er det ham selv, der bygger Økoskabene.

- Vi har lagt sporet til, at de kan bygges eksternt og kan bygges hurtigt. Hvis man altså får alle delene på en gang. Men som det har været, er det faktisk stadig mig, der bygger det. De fleste af delene er fra Europa, men enkelte ting er fra Østen, og det har været lidt... spændende.

Vi gør logistikken bedre, samler flere lokale varer og sender det ud til Økoskabene på én gang og fjerner dermed noget biltransport

Marc Seerup Hansen, Økoskabet.dk

Allerede i starten af januar forventer han, at fire skabe mere bliver stillet op i København og på Frederiksberg.

- Der kommer et ved Siljangade tæt ved Kløvermarken på Amager, et på Peter Bangs Vej på Frederiksberg, et på Margretheholm og et ved Man Energy på Teglholmen. Indtil videre har det været private lokationer, men det ser positivt ud med kontakten til kommunerne, og vi har stadig et mål om at være landsdækkende i 2022, siger Marc.

Du kan læse mere og bestille varer på okoskabet.dk

Her finder du Økoskabet

Tre steder i Carlsbergbyen: Ved Franciska Clausens Plads, Østen for Humlen og Seksløberen

Et ved Frederiksberg Centret

Et ved Nørrebro Bycenter

Et på Sluseholmen

Et ved Framehouse i Dragør

Et ved Seerupgaard, Fælledvej 120 i Dragør

Læs mere og se et kort med Økoskabenes præcise placering på okoskabet.dk

Annonce
sygeplejerske

For 20 år siden forlod Ulla jobbet som sygeplejerske: Nu får presset på hospitalerne hende til at vende tilbage

Det sker

Prøv kræfter med klatring: Beta Boulders inviterer indenfor

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
vanvidskørsel

24-årig kørte Emilie ihjel: Kendt skyldig i uagtsomt manddrab

Corona

Trods stigende smitte blandt pædagoger: Jeg er ikke bekymret for børnenes udvikling, siger institutionsleder

København

Corona i de københavnske daginstitutioner: Psykolog frygter for børnene på lang sigt

112

Har stadig ikke lært lektien: Lovbrud kostede 25.000 kroner

Løvkvist: Messerschmidt har droppet politikeren og er sprunget direkte til statsmandsrollen

112

Politiet anholder fire drenge for knivstikkeri i Valby

Coronasmitte

Stejl smittekurve rammer daginstitutioner: - Der bliver trukket hårde veksler på vores raske personale

Trafik

Vil have bedre sammenhæng med sti-system: Drop ensretning for cykler

Det gode arbejdsliv

Merveille kæmpede i flere år: Kendte ikke til usynligt handicap

3F-formand stopper efter afsløringer om dobbeltliv: Her er det, du skal vide om sagen

Butiksnyt

Efter knap 30 år: De frække damer har forladt Gammel Kongevej

Kræft

Mille faldt om på badeværelset: Vi gik alle rundt og lod som om, alting var okay

Trafik

Ingen kan nå over det lyskryds: Jeg så så sent som i morges en mor, der tog sit barn op og løb med det i armen

Annonce