Annonce
Byliv

Ny café åbner på kendt hjørne: Her kan du få en bid af livet på landet

Jakob (tv.) og Morten (th.) Poulsen har åbnet Café Korn i Klüver Dehlis gamle lokaler. Det er brødrenes café nummer ti, men den første i hovedstaden. Foto: Julie Stougaard
Snart kan du stille sulten og kaffetørsten på hjørnet af H.C. Ørsteds Vej og Gammel Kongevej, hvor en ny café er rykket ind i Klüver Dehlis gamle lokaler.

Tvillingebrødrene Jakob og Morten Poulsen har svært ved at skjule deres begejstring, da FrederiksbergLIV lægger vejen forbi hjørnet af H.C. Ørsteds Vej og Gammel Kongevej, hvor bolig- og interiørvirksomheden Klüver Dehli indtil for nyligt holdt til.

De glæder sig tydeligvis over, at heldet har været med dem, og at butikslokalet med den fremragende beliggenhed endelig blev ledigt. For det har de ventet på længe.

- Vi har ofte snakket om, at når det her lokale blev ledigt, så ville vi slå til. Det er en fantastisk beliggenhed, hvor der er stor synlighed, og det er meget vigtigt, når folk endnu ikke kender os her, fortæller Morten Poulsen.

Annonce

Kvalitetsfrokost på to minutter

Han og hans bror ejer sammen med deres forældre Café Korn, og siden 2017 har de allerede etableret otte caféer på Sjælland og en enkelt i Odense. Denne - nummer ti - bliver den første i hovedstaden.

Den bliver en del af konceptet Korn - To Go, som tager udgangspunkt i, at du kommer ind, får din mad i løbet af to-tre minutter og så forlader caféen. Men i caféen på Frederiksberg vil der samtidig være mulighed for at sidde og nyde sin mad, hvor der bliver plads til et par og tyve siddende kunder.

For eksempel bruger vi rugbrød fra Gilleleje Havn, oksespegepølse fra Dalsbakkegård ved Rørvig og vores most og marmelader kommer fra Sidinge Gårdbutik ved Vig.

Jakob Poulsen, medejer af Café Korn

- Og kommunen har lige givet tilladelse til, at vi kan have udeservering på begge sider af hjørnet, så der vil der også være plads til et par og tyve mennesker udenfor. Det bliver godt, for vi har en dejlig masse sol på den her side, siger Jakob Poulsen og peger ud af vinduet ud mod Gammel Kongevej.

Annonce

Livet på landet

Navnet Korn henviser til brødrenes opvækst ved Lammefjorden, hvor forældrene ejede en kartoffelvirksomhed, og det er netop billedet af kornmarker og dansk landbrug, Morten og Jakob Poulsen ønsker, at deres kunder skal have på nethinden, når de træder ind i caféen, hvor man vil kunne købe alt fra morgenmad til sandwich, salater, smørrebrød og tapas.

- Vi har valgt de bedst mulige råvarer til vores retter. For eksempel bruger vi rugbrød fra Gilleleje Havn, oksespegepølse fra Dalsbakkegård ved Rørvig og vores most og marmelader kommer fra Sidinge Gårdbutik ved Vig, fortæller Jakob Poulsen og tilføjer, at så meget af maden som muligt laves i caféen, ligesom de selv laver syltevarer og de ristede løg.

Korn - To Go på Frederiksberg åbner 22. oktober og har åbent alle dage fra 9-19.

Du kan læse mere om Korn - To Go her.






Annonce
Alarm 112

25-årig fanget som del af stort netværk: Falske betjente franarrede folk 6,2 millioner kroner

Annonce
Danmark

Onsdagens coronatal: 744 er testet positive siden i går

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Kø-kørsel

Central trafikåre bliver blokeret lige straks: Her rammes både cyklister og bilister

Efterlysning

Skar offers øre af: Her er medgerningsmanden, politiet søger

åbning

Arbejdet med kæmpe genbrugsbutik i to etager skrider frem: Ejeren behøver hjælp for at nå åbningsdagen

Byliv

Så er der 8 dages musikfest i Sydhavnen igen: - Vi har brug for at forlade Netflix og Irma

Vindmølle-mekka i Nordsøen skaffer flere tusinde arbejdsplader til landsdelen: Men dette kan spolere jobfesten

Stor satsning For abonnenter

Byggepladsen er for lille til gigantbyggeri: Kom med bag murene på københavner-satsning til 1,2 milliarder

Kørt ned ved Bangsbovej

Bil trodsede udkørsel forbudt og kørte Mia ned: - Selv min sko var fløjet af

Sigtelse

Gerningsmand på volds-turné: Dræbte 28-årig på luksushotel og skar venstre øre af 25-årig mand senere samme aften

Alarm 112

To såret i slagsmål med knivstik: Politiet beder om eventuelle videooptagelser

Hvert tredje fattige barn har forældre, der arbejder: - Det er ikke en udfordring, der skal negligeres

Trafik

Frygter alvorlige ulykker ved skole og vuggestue: - Det er en katastrofe i forhold til børnesikkerheden

anholdt

Dræbte en på hotelværelse og stak en anden ned i Silkegade samme aften - nu er han anholdt

Historier fra graven

På et gravsted står en stor blodbøg og intet andet. Ingen blomster. Ingen gravsten. Ingenting. Nu løfter Gustav sløret for den gribende historie bag

Annonce