Siden 1. april 1991 har Flyvergrillen været drevet af Jannie Eilsø, men nu er stafetten givet videre til en ny forpagter. I december blev den ikoniske grillbar for enden af Amager Landevej sat til salg for 6,9 millioner kroner. Kort efter nyheden om salget blev mægleren kimet ned af interesserede købere.
En af de interesserede købere var Haci Demir, der nu har slået til og overtaget forpagten af grillbaren på en lejekontrakt.
- Flyvergrillen er gået fra en lille butik til at være meget velbesøgt i dag, og jeg vil gøre mit til, at den også er her om 50 år, siger han til TV2 Lorry.
- For det er jo ikke bare en grillbar, det er mange generationer, der er kommet her, og jeg vil gøre mit for, at de næste generationer også kommer her.
Jannie Eilsø vil stadig have en del indflydelse, idet hun vil figurere som udlejer.
- Der er en lejekontrakt, som hun afstår. Så det er et lejemål, hvor man betaler Jannie Eilsø for at træde ud af aftalen, forklarede Jeanette Andresen, der stod for salget og er direktør for Andresen Erhverv, til AmagerLIV i december.
Jannie Eilsø sagde dengang, at hun havde gjort op med sig selv, at det var tiden til at pleje andre interesser, og der er også kommet børnebørn til, som tiden skal bruges på.
- Jeg er stolt over, at Flyvergrillen er blevet kendt og besøgt af så mange, også faste kunder, og har udviklet sig til en københavnsk seværdighed, sagde Jannie Eilsø.
