Livsstil Det bæredygtige valg: Kristian drømmer om, at østers bliver lige så folkeligt som stegt flæsk At spise danske østers er bæredygtigt i mere end en forstand, og 25-årige Kristian Borbjerggaard, medejer af og direktør for Venø Seafood, drømmer om, at det bliver lige så almindeligt for danskerne at spise østers, som det er at spise stegt flæsk med persillesovs. Stillehavsøsters er på sortlisten over invasive arter i Danmark, og ved at spise dem hjælper man rent faktisk naturen med at komme tilbage til sin oprindelige balance. De blev opdaget første gang 1990’erne og er i dag almindelige i Vadehavet, Limfjorden, Isefjorden og i Horsens Fjord. Foto: Martin E. Seymour - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 11 nov. 2023 kl. 10:45 Martin Seymour maes@jfm.dk Annonce København Mens mange kæmper for en bolig i København, ejer fem unge ejendomme for hundredvis af millioner Samfund Boligen var for lille, men familien nægtede at flytte fra København: Så tog de en vild beslutning Annonce Kultur Måtte kæmpe for at blive hørt: Festival vil have kvindelige komponister frem i lyset Bolig og livsstil Bolgheris højder gemmer på potentiale Annonce Samfund Han jagtede kærligheden så indædt, at det kostede ham livet: Endte med at rådne op på Kastellet Annonce Annonce
København Mens mange kæmper for en bolig i København, ejer fem unge ejendomme for hundredvis af millioner
Samfund Boligen var for lille, men familien nægtede at flytte fra København: Så tog de en vild beslutning
Samfund Han jagtede kærligheden så indædt, at det kostede ham livet: Endte med at rådne op på Kastellet