Gastro-iværksætter: - Den, der deler, får mere igen

For Michael Rønnebæk-Rørth er påskefrokosten er glimrende et eksempel på, at måltidet indbyder til fællesskab som intet andet. Og det bånd, der skabes rundt om spisebordet, bliver kun stærkere af at dele. Netop delekonceptet er kernen i restauratørens egne to restauranter, Plates, som han driver i Esbjerg og på Christianshavn.