Bolig og livsstil For abonnenter Kendt Svendborg-koks råd til sine elever: - Det handler om at bygge op i bogen, så man en dag kan stå på egne ben Kim Gubi Lundvaldt kan godt lide at have hånden på kogepladen - i overført betydning - både som kok og forretningsmand. For ham er udfordringer til for at blive overvundet, og bump på vejen er blot en del af læringsprocessen. Kim Gubi Lundvaldt har drevet Resumé siden sommeren 2017. I Efteråret 2022 rykkede han restauranten fra de ydmyge lokaler i Møllergade til Den Blå Kirke, hvor menuen og priserne har fået et nøk op: - Vi havde behov for at rykke os og træde et niveau op. Både for at holde os skarpe og for at tydeliggøre forskellen på Resumé og vores anden restaurant, Salig Simons Gaard, siger restauratøren. Foto: Robert Wengler - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 23 mar. 2024 kl. 11:00 Martin Seymour maes@jfm.dk Annonce København Rasmus Staghøj kan score milliongevinst: Nu afslører han årsagen til stor beslutning København De drukner i beviser for, at deres 'naboer' bryder reglerne: Men butikken i kælderen lever stadig Annonce Kultur Roxettes Per Gessle: - Skal man være i branchen mere end 15 minutter, skal man arbejde hårdt Kultur Sargun Oshana: Jeg er ved at forstå, hvad det vil sige at være en familie, og at familien er formbar Kultur Forfatteren Zadie Smith var i Odense for at få en stor pris: - At skrive er en øvelse i at leve Annonce Genlæs For abonnenter Vi ryger og drikker. Men rekordfå københavnere dør af kræft: Ekspert peger på én årsag Annonce Annonce
København De drukner i beviser for, at deres 'naboer' bryder reglerne: Men butikken i kælderen lever stadig
Kultur Sargun Oshana: Jeg er ved at forstå, hvad det vil sige at være en familie, og at familien er formbar
Kultur Forfatteren Zadie Smith var i Odense for at få en stor pris: - At skrive er en øvelse i at leve
Genlæs For abonnenter Vi ryger og drikker. Men rekordfå københavnere dør af kræft: Ekspert peger på én årsag