Under den første coronanedlukning i 2020 begyndte Rasmus Petersen at eksperimentere med at bage surdejsbrød. Efter mange forgæves forsøg lykkedes det ham at lave et smukt hævet og velsmagende brød. Han blev bidt af processen og håndværket, og i 2021 sagde han sit job som kok op for at blive bager i eget bageri.
Annonce
