Aspargessæsonen er over os

Der findes næppe nogen råvare, som landets kokke glæder sig mere til om foråret end friske grønne og hvide asparges. Her får du en opskrift på grønne asparges med ibérico-skinke og mornaysauce på smørristet surdejsbrød. Nemt og lækkert - især med et køligt glas silvaner til.