Hjernemad: Hvordan din kost kan holde hjernen skarp

Det er næppe nogen hemmelighed, at grøntsager og fiberrig kost er vejen frem, hvis man vil leve et sundt liv, men forskerne bliver hele tiden klogere på, hvordan det, vi spiser, påvirker kroppen og ikke mindst hjernen. Og noget tyder på, at tarmen spiller en afgørende rolle.