Lækker opskrift til en råkold vinteraften: Stærk thaisuppe med halvtør tysk riesling

Tom yum goong er en af Thailands mest kendte supper og et eksempel på køkkenets evne til at balancere det aromatiske med det stærke. En riesling med lidt sødme er et perfekt match til denne klassiske thaisuppe.