Mad Thomas Pasfall er vendt hjem til Fyn: Få hans tips til julemaden fra køkkenet i Faaborg For kokken Thomas Pasfall er julemaden hellig. Hjemme bliver der både serveret and, flæskesteg og medister og to slags sauce. Forberedelserne begynder allerede dagen før. Køkkenchef Thomas Pasfall er netop tiltrådt på Hotel Faaborg Fjord, hvor han står i spidsen for et nyt køkkenhold og en ambitiøs plan om at skabe klassisk brasserie-mad med lokale råvarer og ærlige smage. Efter årtier som selvstændig og en kort afstikker til Aarhus er han nu vendt tilbage til Fyn, hvor han forbereder sig på sin første julesæson i nye omgivelser. Foto: Martin E. Seymour - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 07 dec. 2025 kl. 14:36 Martin E. Seymour Annonce Annonce Kultur Måtte kæmpe for at blive hørt: Festival vil have kvindelige komponister frem i lyset Bolig og livsstil Bolgheris højder gemmer på potentiale Annonce Samfund Han er elsket af tusindvis af børn: Sådan vil 'Hr. Skæg' ændre et af byens mest ikoniske steder Annonce Annonce
Samfund Han er elsket af tusindvis af børn: Sådan vil 'Hr. Skæg' ændre et af byens mest ikoniske steder