Anmelder jubler: København har fået stjernerestaurant. Især én overraskende ret stjal opmærksomheden

Midt blandt hummer, kaviar og teknisk perfektion dukkede en ret op på menukortet, som efter min mening burde være blevet i fortiden. Jeg havde på forhånd svært ved at tage dens tilstedeværelse alvorligt, men den endte med at stjæle hele opmærksomheden, da den gjorde min skepsis til skamme.