Gå til indhold
Annonce
Byliv For abonnenter

Casper trodsede alle odds og blev kok på landets fineste adresser: Nu åbner han sit eget spisested

Trods år i køkkener med Michelin-stjerner er det ikke de store navne, den 27-årige nordjyde fremhæver som sit vigtigste fundament. På Østerbro har han netop åbnet et sted, der skylder langt mere til en lille gård i Vendsyssel end til verdens fine restauranter.
- Det handler ikke om at spise dyrt og være fin på den. Man skal bare komme, som man er. Man skal spise godt og være sammen. Det er det vigtigste, siger Casper Nielsen - tidligere kok på Alchemist. NU har han åbnet sit eget sted.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce