Anders skrev bog om byens brune værtshuse. Da han gik dem igennem 3 år senere, chokerede én ting ham

For tre år siden udkom bogen 'Stamsteder', der portrætterede hovedstadens værtshuse. Men det bekymrer medforfatteren Anders Højberg Kamp, hvor mange af stederne der nu er lukket eller lavet om. Listen er lang, og han er ikke i tvivl om, hvor problemet ligger, når han bliver spurgt om, hvorvidt tiden er ved at løbe fra de særlige beværtninger.