Brian er netop blevet kåret til verdens bedste kok: Nu har han ét godt råd til din aftensmad
Brian Mark Hansen kan bruge hele dage på at ramme den helt perfekte servering på kroen i Søllerød, men når det er hverdag står den på shawarma fra Vesterbro eller helt simpel aftensmad, som børnene er med til at lave - uden tændt fjernsyn. Foto: André Bentsen
Selvom Brian Mark Hansen jonglerer med både trøfler og kaviar i køkkenet på Søllerød Kro, elsker han og ungerne shawarma på Vesterbro, og at samles ved bordet om helt simpel aftensmad - én ting synes han dog er vigtig at slukke for i god tid.