Kasper laver mad for 16 kroner om dagen: 'Jeg vil gerne inspirere andre, for det kan sagtens lade sig gøre'

Selvom han både serverer kød og fisk, kan køkkenmanden i vuggestuen Villa Rose godt få madbudgettet til at gå op. Kunsten er at planlægge, følge årstiderne og lade mindst mulig mad gå til spilde. Retterne er så indbydende, at køkkenet har sin egen Instagram-profil, som alle kan følge.