Københavns nye madmekka gik konkurs og efterlod stadeholdere med million-tab: Derfor gik det så galt

Med en placering i hjertet af København midt i den ikoniske Boltens Gård skulle Københavns nye madmekka servere urban og velsmagende streetfood fra alle verdenshjørner til københavnere og turister i tusindvis. Men det stort anlagte madmarked stod allerede et år efter åbningen som en saga blot. Kunderne blev væk, og succesen udeblev. Men hvorfor gik det så galt?