Ny restaurant på Vesterbro: Store Michelin-drømme i jordnært køkken
Køkkenchef Christoffer Sørensen er åben om sine ambitioner omkring Michelin-stjerner. I den nyåbnede Studio i Carlsberg Byen er der plads til omkring 40 spisende gæster afhængig af bordsammensætningen. Pressefoto
I december åbnede Studio i Carlsberg Byen og siden er de stjernespækkede anmeldelser drysset fra dagbladene. Køkkenchefen spiller nu med åbne kort og erkender, at der er store Michelin-drømme på Ottilia Jacobsens Plads.