Hjertet i bager-imperium ligger på Frederiksberg: Én ting irriterer bagerarving mere end noget andet

Frederiksberg er hele Klavs van Hauens identitet. Det skinner igennem, når han omtaler byen, hvor han både bor, arbejder og er vokset op. Alligevel er det ikke kun fortiden, der optager fjerde generation af Danmarks ældste familiedrevne bageri. Nu siger han, hvad der skal til, hvis byen også skal have en fremtid med mere liv og mindre bureaukrati.