Singapore: Tag med rundt til store smagsoplevelser - fra gadekøkkener til restaurant i lufthavnen

Singapore er et kludetæppe. Stykker af kinesisk, malaysisk og indisk historie syet sammen med tråde fra det hedengangne britiske imperium, spredt ud over øerne syd for Malayahalvøen. Dette sammensurium af kulturer afspejler sig i både arkitektur, religion og sprog. Og ikke mindst i madkulturen, der byder på intenst krydrede og smagfulde kulinariske oplevelser.