Samfund For abonnenter Bjarke stod i gæld til halsen. Så satsede han alt på én ting: Nu har han 16 restauranter i København Han kalder sig hverken den klogeste eller dygtigste, men han har fundet en vej, der på få år har givet ham en af de hurtigst voksende restaurationskoncerner. Rejsen begyndte i gæld og desperation, men endte i et opsigtsvækkende gennembrud. Forklaringen ligger i en strategi, som næsten ingen andre tør satse på – og som han nu har gjort til sit varemærke. Bjarke Just Nielsen er manden bag Norrlyst. Men andre i høj grad skaber billigere restaurant-alternativer, går han mod strømmen. Og det er der en særlig grund til. Foto: Rebecca Veinø Johansen - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 15 sep. 2025 kl. 06:00 Rebecca Veinø Johansen rebecca@kobenhavnliv.dk Annonce København Lone afslørede kæmpe skandale i København: To år senere er problemet stadig ikke løst Fra arkivet For abonnenter Flere børnefamilier flytter væk fra Frederiksberg - alle pile peger på én årsag Frederiksberg Han får internettet til at koge, mens voksne stiller ham ét spørgsmål: - Jeg kan ikke se problemet Annonce Frederiksberg For abonnenter Troede de skulle gøre deres livs køb. 2 dage før fristen gik alt galt: Én tanke kan Lars ikke slippe Fra arkivet De ser søde ud, men københavnerbutik er ren snyd: Én detalje gør næsten svindelnummeret komplet Samfund Sicilia er imponeret over særlig bydel i København: Men én ting ved hovedstaden irriterer hende København De sagde til Lone, at hun ville miste sit job, hvis hun afslørede dem: Så brød helvede løs Samfund Emmelie de Forest vil have færre biler i København: Her mener hun bilisterne skal betale for at køre Byudvikling Forsvunden park kan vende tilbage midt i København: Se de vilde billeder Annonce Samfund Berygtet larve fundet på Amager. Nu reagerer Dragørs borgmester: - Den skal holdes væk fra Dragør Fra arkivet Chok: Disse populære københavnske busruter kan blive sparet væk Samfund Demonstration i København efter dødsvold: - Det er grotesk at blive ved med at holde fest Byudvikling Her vil man lave et nyt 'Torvehallerne' i København: Men nu møder planerne hård kritik Annonce København I Kongens Have sidder folk i ring om et udtørret bassin: Nu har Josina fået nok Samfund Larven fra helvede er kommet til København: Så mange steder er den fundet Samfund Unge københavnere tager pillerne, så de kan blive stærkere: Men to ting er helt galt Samfund Mindre skærm og mere fællesskab: Ny juniorklub får stor opbakning Samfund Larven fra helvede rykker nærmere: Sådan forbereder Frederiksberg Kommune sig på en invasion Annonce
Fra arkivet For abonnenter Flere børnefamilier flytter væk fra Frederiksberg - alle pile peger på én årsag
Frederiksberg Han får internettet til at koge, mens voksne stiller ham ét spørgsmål: - Jeg kan ikke se problemet
Frederiksberg For abonnenter Troede de skulle gøre deres livs køb. 2 dage før fristen gik alt galt: Én tanke kan Lars ikke slippe
Fra arkivet De ser søde ud, men københavnerbutik er ren snyd: Én detalje gør næsten svindelnummeret komplet
Samfund Sicilia er imponeret over særlig bydel i København: Men én ting ved hovedstaden irriterer hende
Samfund Emmelie de Forest vil have færre biler i København: Her mener hun bilisterne skal betale for at køre
Samfund Berygtet larve fundet på Amager. Nu reagerer Dragørs borgmester: - Den skal holdes væk fra Dragør