Samfund For abonnenter Bjarke stod i gæld til halsen. Så satsede han alt på én ting: Nu har han 16 restauranter i København Han kalder sig hverken den klogeste eller dygtigste, men han har fundet en vej, der på få år har givet ham en af de hurtigst voksende restaurationskoncerner. Rejsen begyndte i gæld og desperation, men endte i et opsigtsvækkende gennembrud. Forklaringen ligger i en strategi, som næsten ingen andre tør satse på – og som han nu har gjort til sit varemærke. Bjarke Just Nielsen er manden bag Norrlyst. Men andre i høj grad skaber billigere restaurant-alternativer, går han mod strømmen. Og det er der en særlig grund til. Foto: Rebecca Veinø Johansen - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 15 sep. 2025 kl. 06:00 Rebecca Veinø Johansen rebecca@kobenhavnliv.dk Annonce København Slår alarm: Børn plyndrer københavnsk supermarked København I to år har Københavns næste store bydel stået stille: Men nu er der truffet en stor beslutning København Få uger til åbning: Københavnsk milliard-skole ramt af utallige skandaler - nu er det gået galt igen Annonce København Kan sætte kæp i hjulet på dyrt metroprojekt: Lille væsen skaber store problemer - nu er der nyt Byudvikling Se den store forvandling: Den blev kaldt byens grimmeste facade - nu er den ikke til at kende København Har renoveret ikonisk bygning: Nu er de på jagt efter nye lejere - men ikke alle er velkomne Samfund Kendt DR-vært skjulte sandheden om sin far i årevis: Som voksen opdagede hun, hvad det havde kostet København Snart kan Langebro blive forandret for altid: Her er de to løsninger, der er i spil København Biludlejer vandt retssag mod fodboldstjernes pizzakæde: Alligevel så han aldrig en krone Annonce Samfund Her løfter skolerne eleverne mest: Se placeringen for dit barns skole København I København var de 'altid i pengemangel', så flyttede familien til Jylland: Så meget sparer de Bolig Bag byggehegnet går historisk villa i forfald: Men på fem år er der sket noget vildt med prisen København Da Sofus' stamsted fik den dystre besked, tog han sagen i egen hånd - så væltede støtten ind Annonce København Københavnsk station drukner i affald: Nu har beboerne fået nok af svineriet SAMFUND Anklager krævede Amager-politiker fængslet: Men i retten meldte de pludselig noget andet ud Samfund Boligejere blev tvunget til at betale for kommunal service - der er bare et problem: De får den ikke Byudvikling Nu ændres spillereglerne i fire bydele: Trafikken dæmpes på seks københavnske gader Samfund En type undervisning sender Fredericia i top Annonce
København I to år har Københavns næste store bydel stået stille: Men nu er der truffet en stor beslutning
København Få uger til åbning: Københavnsk milliard-skole ramt af utallige skandaler - nu er det gået galt igen
København Kan sætte kæp i hjulet på dyrt metroprojekt: Lille væsen skaber store problemer - nu er der nyt
Byudvikling Se den store forvandling: Den blev kaldt byens grimmeste facade - nu er den ikke til at kende
København Har renoveret ikonisk bygning: Nu er de på jagt efter nye lejere - men ikke alle er velkomne
Samfund Kendt DR-vært skjulte sandheden om sin far i årevis: Som voksen opdagede hun, hvad det havde kostet
København I København var de 'altid i pengemangel', så flyttede familien til Jylland: Så meget sparer de
Bolig Bag byggehegnet går historisk villa i forfald: Men på fem år er der sket noget vildt med prisen
København Da Sofus' stamsted fik den dystre besked, tog han sagen i egen hånd - så væltede støtten ind
Samfund Boligejere blev tvunget til at betale for kommunal service - der er bare et problem: De får den ikke